五谷杂粮有清热解毒的作用

1、五谷杂粮能防病：同时众多粗粮还具有药性，如：玉米被公认为是世界上的“黄金作物”，它的纤维素要比精米、精面粉高4-10倍。而纤维

素可加速肠部蠕动，可排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。

2、五谷杂粮五谷饭：选五种杂粮合制为饭。如：大米、小米、高粱米、大麦、红豆，各 200克，组成五谷饭。绿豆味甘性寒，有利尿消肿、清

热解毒和清凉解渴的作用;

3、五谷杂粮小米：又名“粟”。明代李时珍《本草纲目》记载：“粟米所味咸，微寒无毒，主养肾气，去脾胃中热。益气，陈者苦寒，治胃热

消渴，利小便”，其营养价值高，单位热量、蛋白质及脂肪含量均高于小麦粉及稻米，还含钙、铁、磷、胡萝卜素，所含纤维素8.6%仅低于燕

麦接近糙米。　www.dtffood.com