生姜草鱼汤健脾胃抗感冒

生姜草鱼汤健脾胃抗感冒在感冒流行的季节，由于药物往往对儿童会有一定的副作用，所以很多家长都不愿给孩子吃药治疗。为此，中华中医药儿科学会副会长、国家名中医、辽宁省中医药研究院教授郭振武和国家高级公共营养师李咏为家长们推荐了一些食疗方，不但口感好，而且对感冒的治疗颇有效。生姜草鱼汤材料：生姜25克，草鱼（青鱼）肉片150克，米酒100毫升。做法：用半碗水煮沸后，放入鱼肉片、姜片及米酒共炖约30分钟，加盐调味。服法：趁热食用，卧床盖被取微汗，日2次。功效：用于感冒的治疗。姜葱粥材料：葱白、生姜各15克，糯米100克，食醋30毫升。做法：先将糯米煮成粥，加入生姜、葱白，煮5分钟，再加食醋，立即起锅趁热服用。服法：服后上床覆被取汗。可每日早晚各服1次，连服3天，感冒可愈。姜蒜柠檬酒材料：生姜100克，大蒜400克，柠檬3~4个，蜂蜜70毫升，酒800毫升。做法：大蒜去皮蒸5分钟后切片，柠檬去皮切片，生姜切片，与蜂蜜共浸泡至酒中。服法：3月后过滤可饮用。功效：用于感冒的治疗。白菜根葱汤材料：白菜根3个，大葱（连须）7根，糖少许。做法：白菜根剁碎，大葱切细，合煎，加少许糖。服法：热服，取汗。功效：用于感冒的治疗。紫苏粥材料：紫苏叶6克，粳米50克，红糖适量。做法：先将粳米常法煮粥。再用适量水另煎紫苏叶，煮沸1分钟，去渣取汁，调入粥内，加糖适量。服法：趁热服，服后微出汗。功效：紫苏叶辛温，有散寒解表、行气宽中的功效。药理研究，紫苏叶能扩张毛细血管，刺激汗腺分泌而发汗，其浸液对流感病毒有抑制作用。主要成分为挥发油、精氨酸等。与粳米同用，有健胃扶正的协同作用。山楂银花汤材料：干山楂片15克，银花（即金银花）30克，蜂蜜4匙，水适量。做法：将山楂片洗净，去核，放入沙锅中，加水煮开，改用文火煨，加入银花，共炖10分钟；加入蜂蜜，调匀即可，去渣饮汁。功效：汁味甜酸适口。山楂有破气散瘀之功，银花有清热解毒之功效。薏米扁豆粥制法：以薏米及扁豆各半碗煮成粥，每天早晚餐各喝一碗。功效：薏米扁豆可强健脾胃去湿气，能促进肠胃吸收，还可加强体力以对抗感冒病毒。