海味
用作食品的或属于适合作为食品的种类的海鱼和海生贝壳动物
海味
用作食品的或属于适合作为食品的种类的海鱼和海生贝壳动物
同食会影响蛋白质的吸收。
同食会引发痛风症。
一般海味(包括鱼、虾、藻)均含有丰富的蛋白质；山楂含有鞣酸。若二者混合食用，会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，进而促进肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
枇杷富含果酸，若与含钙和蛋白质丰富的海味同时食用，果酸可以和海味中的钙结合生成沉淀，使蛋白质凝固，影响营养成分的消化吸收。
海味食物如鱼、虾、蟹、海参、海蛰、海藻等，均含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含果酸较多的葡萄同时食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，且容易使海味中的钙质和果酸结合成新的不易消化的物质，刺激胃肠道，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
海味食品如虾、蟹、海参、海蛰等，均含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬含果酸较多。若二者同时食用，果酸会使蛋白质凝固，也可与钙结合生成不易于消化的物质，降低食物的营养价值，导致胃肠不适。