食物相克 狗肉食物相克
狗肉

狗肉

狗肉,又叫“香肉”或“地羊”,有至尊肾宝美誉,口感细嫩,肉质密,饱满。

茶

狗肉+茶

产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收,不利于健康

姜

狗肉+姜

同食会腹痛

绿豆

狗肉+绿豆

同食会胀破肚皮

鳝鱼

鳝鱼+狗肉

二者同食,温热助火作用更强,不利于常人

狗肾

狗肉+狗肾

同食会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗。

葱

狗肉+葱

狗肉为人们喜爱的肉食之一,其中狗肉煲甚是闻名。而且,多数人都喜欢在烹调狗肉的时候配以葱作调料。其实,这很不恰当。狗肉性热,具有温补脾胃,补肾助阳,轻身益气,祛寒壮阳之功效;葱性辛温发散,利窍通阳。如将二者配在一起食用,益增火热,有鼻衄症状的人更应特别注意。

大蒜

狗肉+大蒜

李时珍在《本草纲目》记载:“狗肉同蒜食,损人。”香港的《食物相克中毒图解》中也明确指出:狗肉与大蒜相克。大蒜辛温,有小毒,具有温中、下气、杀菌、消谷之功效。新鲜大蒜中,有大蒜氨酸,是一种含硫氨基酸,经大蒜酶分解大蒜辣素,有杀菌作用,并能刺激肠胃黏膜,引起胃液增加,蠕动增强。狗肉性热,味咸、甘、酸,有小毒,具有温补脾胃,补肾助阳,轻身益气,祛寒壮阳之功效。因此,狗肉温补,大蒜熏烈,同食助火,容易损人,特别是火热阳盛之人更应当忌食。

鲤鱼

狗肉+鲤鱼

《金匮要略》:“鲤鱼不可合犬肉食之。”《饮膳正要》:“鲤鱼不可与犬肉同食。”鲤鱼性味甘平,利水下气。除了含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分以外,还有十几种游离氨基酸及组织蛋白酶。狗肉性热,味咸、甘、酸,有小毒。除了含有蛋白质、脂肪、嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯、钙、铁、磷、维生素Bl、维生素B2、维生素PP等营养成分以外,还含有激素、酶等生物活性物质。因此,二者的性味及营养功能不同,不宜共食,更不宜同烹,以避免发生极为复杂生化反应,产生一些有害物质,不利于健康。