食物相克 牛肉食物相克
牛肉

牛肉

牛肉是肉类食品之一,中国人均消费量仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高 ,而脂肪含量低,所以味道鲜美。

橄榄

牛肉+橄榄

同食会引起身体不适

田螺

田螺+牛肉

不易消化,会引起腹胀

鲶鱼

鲶鱼+牛肉

同食会引起中毒

韭菜

韭菜+牛肉

同食容易中毒

白酒

白酒+牛肉

同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温,补气助火,而白酒则属于大温之品,与牛肉相配饿如火上浇油,容易引起牙齿发炎。

牛肉+红塘

同食会引起腹胀。

栗子

牛肉+栗子

栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化。

猪肉

猪肉+牛肉

《本草纲目》记载:“猪肉合牛肉食生虫。”《金匮要略》云:“牛肉共猪肉食作寸白虫。”《饮膳正要》曰:“猪肉不可与牛肉同食。”猪肉酸冷,微寒,有滋腻阴寒之性。而牛肉则性温,味甘,具有暖中补气、补肾壮阳、健脾补胃、滋养御寒、益筋骨、增体力之功效。二者一温一寒,一补中健脾,一滋腻碍消化,其性味和功效有所抵触,故不宜同食。

土豆

土豆+牛肉

牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纤维粗,有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用。

芋头

牛肉+芋头

可以防治食欲不振及便秘;蛋白质则防止皮肤老化。

芹菜

牛肉+芹菜

牛肉补脾胃,滋补健身,营养价值高。芹菜清热利尿,有降压、降胆固醇的作用,还含有大量的粗纤维,两者相配既能保证正常的营养供给,又不会增加人的体重。[美食中国]

葱

牛肉+葱

牛肉补脾胃,滋补健身,营养价值高。葱含多种维生素及各种糖类,具有去毒消肿、降低胆固醇、杀菌防癌等功效,对风寒感冒、头痛鼻塞、面目浮肿、疮痛跌打者有疗效。

牛肉+白萝卜+洋葱

白萝卜富含多种维生素,有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。牛肉补脾胃,滋补健身,营养价值高。洋葱具有驱风发汗、消食、治伤风、杀菌,更有诱导睡眠作用。

牛肉+陈皮

吃陈皮炒牛肉,可以促进食欲、增强体力。

鸡蛋

牛肉+鸡蛋

不但滋补营养,而且能够促进血液的新陈代谢,延缓衰老。