麦酱
麦酱是用麦香,芝麻,黄豆,糯米,植物油等等制成的糊状食品,可以拌面条或酱制菜肴。
自古即有“鲤鱼至阴之物,阴极则阳复”的说法,如《素问》中就说:“鱼热中,多食之能发风热。”麦酱性味甘咸,制作时放有辣椒、花椒、茴香等香料,此皆辛热动火之物。二者同食,能引发风热,久之必发口疮,心火上炎则生舌疮,胃火上炎则口靡。
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