先放盐+鸡汤

煮鸡汤时不要先放盐，可等鸡汤煮好后冷却至80℃～90℃时，再加入适当的盐搅匀，或食用前加适量的盐调味，这样鸡汤会比先放盐做的鸡汤更鲜美。