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维也纳可可酥饼

维也纳可可酥饼

减肥指数：
热量：468大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 467.86
碳水化合物(克) 44.03
脂肪(克) 30.21
蛋白质(克) 6.30
纤维素(克) 1.39
详细↓

介绍

原料

小麦粉(标准粉) 130.0g 可可粉 15.0g Emborg无盐黄油 125.0g silverspoon糖粉 50.0g 精盐 2.0g 鸡蛋白(鸡蛋清) 28.0g

详细说明

材料：普通面粉130G，可可粉15G，无盐黄油125G，糖粉50G，盐2G，蛋清28G1. 黄油室温软化后搅打至微微发白呈羽毛状2. 筛入糖粉和盐拌匀3. 筛入面粉和可可粉的混合粉类拌匀4. 选用9号星形花嘴5. 将拌好的面糊放入装好裱花嘴的裱花袋中6. 挤出长约5CM宽约3CM的"W"形7. 挤在烤盘里，每个之间预留2.5CM的空间，送入预热好180℃的烤箱中层，上下火烤10-12分钟

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