K-Bio高筋面粉 450.0g 北显 黑香米面 50.0g 黑芝麻粉 45.0g 饮用水 335.0g 精盐 6.0g 酵母(干) 5.0g
原料:高筋面粉450克、黑米粉50克、黑芝麻粉45克、水335克、盐6克、酵母5克制作过程:1、将配方里除了黑芝麻粉以外的所有原料混合在一起,搅拌至面团能拉出一层透明的薄膜。2、加入黑芝麻粉搅拌到面团中。3、将面团滚圆,放入深盆中,放置温暖的地方发酵至面团二倍大。4、取出面团排气,平均分割二份。5、将藤蓝中嗑入面粉,面团拉抻折叠三次,滚圆放入藤蓝,正面朝内。6、继续将藤蓝放温暖的地方发酵至面团膨大
黑米黑芝麻列巴