全麦面粉 95.0g 白砂糖 30.0g 鸡蛋 25.0g 色拉油 20.0g 黄油 5.0g 玉米淀粉 5.0g 全脂牛奶粉 5.0g
1. 鸡蛋液,细砂糖和盐放入碗中,拌匀。2. 黄油隔热水融化成液态,和植物油一起加入鸡蛋液。3. 多搅拌一会,尽量使白砂糖融化。4. 筛入全麦面粉。5. 将筛不下去的麸皮一起倒入。6. 将玉米淀粉,奶粉,泡打粉,小苏打混合过筛后加入。7. 用手抓匀,混合成面团。8. 将面团放入保鲜袋,用擀面杖擀成约3mm厚的长方形面片。9. 剪开保鲜袋,用圆形切模切出饼干形状。10. 均匀排入
自制全麦饼干