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红龙果慕斯蛋糕，又叫火龙果慕斯蛋糕

减肥指数：

热量：273大卡（100克）

营养信息

营养	含量(100克)
热量(大卡)	273.27
碳水化合物(克)	22.83
脂肪(克)	18.81
蛋白质(克)	3.64
纤维素(克)	0.44

详细↓

介绍

原料

牛奶 255.0g 色拉油 55.0g 白砂糖 150.0g 鸡蛋黄 50.0g 小麦粉(标准粉) 104.0g 柠檬汁 20.0g 安佳淡奶油 400.0g 火龙果 150.0g KNOX 吉利丁（明胶） 10.0g

详细说明

戚凤蛋糕配方：牛奶55克，色拉油55克，糖55克+35克，蛋黄50克，面粉104克，柠檬汁20克红龙果慕斯馅配方：淡奶油400克、红龙果肉150克、牛奶200克、吉利丁片10克、白砂糖60克.制作过程（省去蛋糕体制作，介绍慕斯制作方法）：1、将150克红龙果肉加入150克牛奶打成果泥2、吉利丁片在50克牛奶中泡软，隔水加热至融化；3、淡奶油加80克白砂糖隔冰打至六分发；4、将吉利丁

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