无油苹果蛋糕卷，又叫苹果蛋糕卷
减肥指数：
热量：177大卡（100克）
鸡蛋 200.0g 白砂糖 55.0g 牛奶 30.0g K-Bio低筋面粉 70.0g 苹果 100.0g 果汁朗姆酒（9.9%） 5.0g 白醋 5.0g
为大家介绍一款苹果做的点心，这款蛋糕卷也是非常健康的，因为没有放油，可能口感稍有点涩，因为加了苹果还是比较润滑的，正好中和了无油的缺点。用刮刀搅拌蛋白和蛋黄糊时不要画圈拌，如果搅拌出面筋会影响蛋糕蓬松度。 主料鸡蛋200g 砂糖55g 牛奶30g 低筋面粉70g 苹果100g 朗姆酒5g 白醋5g1，将蛋白打入无油无水的小盆中，加几滴白醋，蛋黄放入另个盆里 2，用电动打蛋器搅拌10秒出现大个的气泡
无油苹果蛋糕卷