香蕉 200.0g 鸡蛋白(鸡蛋清) 105.0g 鸡蛋黄 50.0g 白砂糖 60.0g 龙港低筋面粉 66.0g 可可粉 6.0g 奶油 150.0g
原料:蛋白105克、蛋黄50克、白糖60克、低筋面粉66克、可可粉6克馅料:奶油150克、白糖20克、香蕉200克1、可可粉加低筋面粉过筛备用。2、蛋白倒入无油无水的容器中,3、分三次加入白糖,4,打至硬性发泡,5、再分次加入蛋黄,6、打发好后,倒入过筛的低筋面粉,7、然后混拌均匀,8、将拌好的面糊装入花袋子中,9、花袋剪一个小洞,挤出面糊,在铺有油纸的烤盘上,10、烤箱180度预热,中层烤12分
可可香蕉蛋糕卷