芝士火焗酥盏
减肥指数：
热量：417大卡（100克）
卡夫独立片装芝士片 50.0g 芋头 250.0g 小麦粉(标准粉) 500.0g 腊肉(培根) 100.0g 猪油(炼) 160.0g 牛油 250.0g 鸡蛋 50.0g 绵白糖 61.0g 大葱 15.0g 大蒜 15.0g
制作： 1、水皮：在面粉300克中加入鸡蛋、猪油60克、白糖60克、清水打至面团光滑；油心：将面粉200克、猪油100克、新西兰牛油200克揉匀。用水皮包住油心用擀棍擀成日字形，擀开再按日字形折叠一次继续擀开，重复三次做成明酥，放进冰箱中在零下15度条件下冷藏半小时。 2、将香芋去皮切片，放入蒸笼中蒸制半小时，取出放在筛子上，用勺子一点点挤压香芋片，直到香芋片全部从孔中漏下去变成香芋茸备用。在
芝士火焗酥盏