鸡蛋白(鸡蛋清) 122.0g 白醋 3.0g 精盐 2.0g 金帝牌Vanii桑菊糖 30.0g 小麦面粉(特制) 20.0g 玉米淀粉 20.0g
低卡的海绵蛋糕材料:蛋清122克(约4个鸡蛋不要蛋黄)、白醋3克、盐2克、木糖醇30克、低筋面粉20克、玉米淀粉20克 做法: 1.蛋白放入盆中,打到鱼眼泡再加入白醋玉米淀粉和盐,打至粗泡.分三次加入木糖醇打至成干性发泡. 2.先取一半(1)蛋白糊放入过筛的低筋面粉、玉米粉拌匀,再把剩下的(1)放入拌匀. 3.将拌好的面糊倒入模型中. 4.放入烤箱以上火180度下火180度烤25分钟. 提示: 烤
低卡蛋糕