安佳脱脂奶 100.0g 安佳淡奶油 50.0g 白砂糖 30.0g 精盐 1.0g 大卫食用凝胶粉 3.0g 米饭 10.0g
取一钢盆,将淡奶油用打蛋器搅拌打发至约6分发备用。 另取一钢盆,将脱脂奶用小火加热至微热。 将白砂糖和盐加入中,搅拌至完全溶化,熄火。 将凝胶粉与米饭加入中拌匀。 将放入冰水中降温,并搅拌至微稠状。 将加入中拌匀,倒入小碗放进冰箱冷藏。 待冷却定型后,取出倒扣在盘中即可。【备 注】 可搭配果泥或果酱一起食用。
意式米布丁
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