罗勒 100.0g 大蒜 10.0g 欧丽薇兰特级初榨橄榄油 50.0g 松子仁 30.0g 精盐 3.0g 奶酪 20.0g
材料:罗勒100g、大蒜1颗、橄榄油100~120CC、盐少许、松子(烤过)40g、帕马善起司粉20g。作法: 1. 大蒜剥去外皮备用。 2. 取一果汁机放入所有材料打至细密的浓稠状,倒入碗盆中,再加入20g的帕马善起司粉拌匀,作成青酱。 秘诀:起司粉要在青酱打好后才能加入拌匀,否则若一起倒入果汁机打,会产生有沉淀物分离的状况;青酱有多余的可放入冷藏,约可保存1个月。温馨提示:青酱不能与意
自制青酱