面粉版马卡龙，又叫马卡龙
减肥指数：
热量：303大卡（100克）
龙港低筋面粉 35.0g 白砂糖 30.0g 鸡蛋白(鸡蛋清) 30.0g silverspoon糖粉 40.0g
把低筋面粉，糖粉，细砂糖，蛋清称好重量。低筋面粉和糖粉过筛备用。蛋白分2次加入细砂糖，打至硬性，提起打蛋器有个尖尖的角。倒入过筛的糖粉和低筋面粉。用橡皮刮刀上下翻拌，拌好后的面糊可如缎带般的缓缓流动。将拌好的面糊装入裱化袋，在硅胶垫上，挤直径约3CM的圆形。放在通风处，室温干燥1小时左右至表面结皮。用手摸时有一点点弹性,不容易破。放入210度预热好的烤箱内，烤箱下层再插入一个烤盘。中层烤至马卡龙出
面粉版马卡龙