佛卡恰面包，又叫佛卡夏
减肥指数：
热量：276大卡（100克）
gold金牌高筋面粉 300.0g 橄榄油 30.0g 白砂糖 10.0g 精盐 2.0g 酵母(干) 4.0g 矿泉水 170.0g
1. 用后油法将面团揉至扩展阶段。2. 放温暖湿润处发酵至二倍大小，用手指在面团上测试，按下的孔洞无变化就是发好了。3. 取出的面团滚圆，盖保鲜膜松驰10分钟。4. 将面团擀开成圆饼形。5. 放入烤盘中，在面团表面用剪刀剪出小刀口。6. 刷上橄榄油，在刀口处摆上迷迭香叶，表面均匀撒上盐和黑胡椒粉。7. 放温暖湿润处
佛卡恰面包