鸡蛋 100.0g 鸡蛋白(鸡蛋清) 60.0g 鸡蛋黄 20.0g 白砂糖 80.0g 杏仁 30.0g 私房小厨杏仁粉 50.0g 玉米淀粉 50.0g K-Bio低筋面粉 20.0g silverspoon糖粉 15.0g 黄油 5
全蛋100克 蛋黄20克 糖80克 杏仁粉50克 玉米淀粉50克 低粉20克 蛋白60克 糖粉15克 黄油50克 朗姆酒15克 杏仁30克1、模具上抹一层软化至室温的黄油。2、均匀贴上生杏仁片,放进冰箱冷藏五分钟以上;3、杏仁粉、玉米淀粉、低粉混合均匀;4、搅拌全蛋,加50克细砂糖至融化;5、蛋液中加入过筛的杏仁粉、玉米淀粉、低粉,切拌均匀;6、将蛋白打发至有小角不会滴下后分次加入30克细砂糖,将
意大利杏仁奶油蛋糕