樱桃 300.0g 白砂糖 70.0g 金奖白兰地(38%) 15.0g 柠檬汁 5.0g 莲花低筋面粉 40.0g 黄油 20.0g 鸡蛋 100.0g 牛奶 160.0g
原 料: A:樱桃300克、糖30克、白兰地15克、柠檬汁2克。 B:低粉40克、黄油20克、糖40克、蛋100克、牛奶160克、柠檬汁3克 1、将材料A的部分拌好后放冰箱里冷藏1个小时以上备用。 2、在蛋液里加入糖拌匀备用。 3、把低粉过筛到蛋液里,用蛋抽划十字拌匀。 4、黄油放在小碗里,然后坐进热水隔水加热,使其融化。 5、然后把牛奶,融化的黄油以及柠檬汁加进面糊里拌匀。
克拉芙提