可丽饼（饼皮）
减肥指数：
热量：136大卡（100克）
龙港低筋面粉 100.0g 白砂糖 10.0g 牛奶 350.0g 鸡蛋 140.0g 奶油(食品工业) 20.0g 精盐 5.0g
饼皮作法 蛋黄，打散；低粉，过筛。 低粉＋砂糖＋盐，倒入搅拌盆，和均匀，中间弄低点，将打散的蛋徐徐加入，用直立型打蛋器，搅拌均匀，直到看不见粉末，面煳看起来很滑顺。 面煳搅匀后，加入溶化奶油－[最好是30~40℃左右，这样比较容易拌进面煳]，搅匀，过滤－[蛋会有结块的东西]，盖上保鲜膜，放置30分钟~1小时，备用。补充： 要煎可丽饼之前，将面煳再拌一拌，要不然
可丽饼（饼皮）