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法式培根面包，又叫培根面包

法式培根面包，又叫培根面包

减肥指数：
热量：228大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 228.03
碳水化合物(克) 36.37
脂肪(克) 5.10
蛋白质(克) 9.11
纤维素(克) 2.67
详细↓

介绍

原料

K-Bio高筋面粉 350.0g K-Bio低筋面粉 150.0g 精盐 10.0g 酵母(干) 10.0g 饮用水 300.0g compliments培根 100.0g 奶酪 50.0g 胡椒粉 5.0g

详细说明

主料：高粉350g 低粉150g 盐10g 干酵母5g 水300g 馅料：培根100g 芝士碎50g 黑胡椒5g 1. 将所有材料搅拌至表面光滑有弹性，室温30℃，发酵50分钟。2. 发酵完成，将面团分割成250g/个，滚圆，松弛30分钟。3. 将面团排气。4. 对折后，放入培根、黑胡椒和芝士碎。5. 卷成圆柱形。6. 放入烤盘，表面撒上低筋面粉，以温度30℃，湿度75%，发酵60分钟

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