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费南雪

费南雪

减肥指数:
热量:446大卡(100克)

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 446.00
碳水化合物(克) 37.22
脂肪(克) 30.41
蛋白质(克) 5.81
纤维素(克) 0.39
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介绍

原料

K-Bio低筋面粉 15.0g 私房小厨杏仁粉 15.0g 黄油 40.0g 鸡蛋白(鸡蛋清) 40.0g 白砂糖 30.0g 蜂蜜 10.0g

详细说明

费南雪是一款颇有来历的法国小糕点。费南雪最原始的配方源自一款叫做“visitandine”的蛋糕,由Visitation修道院的修女们独创。烘焙师Lasne不但把配方“不告而取”,而且根据自己烘焙店的所在地和顾客群,将其改头换面,做成金条形状,换上和金融有关的新名字“financier”,转眼就成了他名下的一款法国经典点心。最初的Financier做得很像缩小版的金条,是巴黎证券交易所附近的蛋糕师

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