法式脆顶巧克力蛋糕，又叫脆顶蛋糕
减肥指数：
热量：390大卡（100克）
黑加仑酒（8%） 10.0g 黄油 55.0g 黑巧克力 200.0g 白砂糖 80.0g 精盐 1.0g 鸡蛋 180.0g 鸡蛋白(鸡蛋清) 60.0g 花生仁(炒) 50.0g 玉米淀粉 10.0g silverspoon糖粉 14
主体材料：黄油55克 黑巧克力150克 白糖40克 鸡蛋3个 黑加仑酒10克 盐1克 脆顶材料：蛋白2个 黑巧克力50克 去衣熟花生米50克 白糖40克 玉米淀粉10克 糖粉14克 1、先做蛋糕体。3个鸡蛋先将蛋清蛋黄分开，蛋清加20克糖，打发至湿性发泡；2、黄油加剩下的糖，打发；3、分三次加入三个蛋黄，每一次都打发均匀后再加下一次；4、打发好的蛋黄黄油糊；5、150克的黑巧克力，隔热水化开，再
法式脆顶巧克力蛋糕