gold金牌高筋面粉 250.0g 酵母(干) 5.0g 精盐 5.0g 台一 黑胡椒粉 5.0g Kotanyi 可达怡 罗勒碎 7.0g
1. 面粉内加入盐,慢慢加水,用筷子搅拌,再倒入酵母,揉成光滑面团2.加入黑胡椒粉,继续用手腕力,搓揉面团3.发酵90分钟4.分成6等分5.擀成长椭圆形6.用小刀在面皮上切割小洞,成树叶状7.撒上干香草。盖保鲜膜,移入烤箱,第2次发酵 20分钟左右8.烤制,上火210度,下火170度,13~15分钟,表面金黄即可
法式叶形烤饼
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