舒芙蕾奶酪蛋糕
减肥指数：
热量：268大卡（100克）
史密斯菲尔德 奶油奶酪 200.0g 黄油 45.0g 鸡蛋 150.0g 白砂糖 75.0g 玉米淀粉 11.0g 牛奶 150.0g
1、分开蛋黄和蛋白2、室温奶酪放盆里隔热水搅打均匀，加入黄油继续搅拌均匀，离水备用。 3、蛋黄加20克糖搅打均匀，筛入玉米淀粉拌匀，加入煮沸后稍凉的牛奶，隔热水快速搅拌到粘稠。 4、将蛋黄糊倒进奶酪糊中拌匀加盖备用。 5、蛋白分二次加55克糖，打到有长弯角的7-8分发状态。 6、分次将蛋白糊加入到蛋黄奶酪糊中，切拌均匀。 7、入模。活底模放到稍大的盘中，再放入加热水的烤盘内，水浴烤。 8、烤箱预热
舒芙蕾奶酪蛋糕