法棒，又叫法棍 法式面包 长棍 无油面包 无糖面包
减肥指数：
热量：239大卡（100克）
龙港低筋面粉 140.0g 酵母(干) 12.0g 精盐 15.0g 小麦粉(富强粉，特一粉) 560.0g 饮用水 300.0g
1、所有材料（如果加8g酵母就要再加4g面包改良剂，如12g酵母就不用加）拌均匀，加入440-470g水（水温公式参考：68-室温-粉温-搅拌用水温度。搅拌好的面团温度在26摄氏度-27摄氏度），拌至卷起，即有面筋产生2、基本发酵30min（温度设定28摄氏度，湿度40%）3、分剂100-300g（以需到做的法棒大小而定），擀椭圆（先轻拍排气，再慢慢擀长椭圆，不要拉破表皮），松弛1-2min4、卷
法棒