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长崎蛋糕,又叫蜂蜜蛋糕

长崎蛋糕,又叫蜂蜜蛋糕

减肥指数:
热量:253大卡(100克)

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 253.07
碳水化合物(克) 45.80
脂肪(克) 3.86
蛋白质(克) 7.98
纤维素(克) 1.33
详细↓

介绍

原料

鸡蛋 159.0g K-Bio高筋面粉 100.0g 白砂糖 110.0g 蜂蜜 10.0g 饮用水 20.0g 江米酒 15.0g

详细说明

准备工作鸡蛋恢复室温剪模具底部大小的油纸。这样便于脱膜蜂蜜和热水调成糖浆烤箱预热180度做法把恢复到室温的鸡蛋打到盆里,分2-3次加入白糖打到6分发泡。(大概高速打5-6分钟就可以了)一点点加入蜂蜜和热水调成的糖浆,打到完全融合为止。(中速打30秒左右。)加入味霖(米酒)。再打一下就好分2-3次筛入面粉。用电打蛋器中速打匀。别怕消泡出筋,把面粉打匀是关键把蛋糕液倒入模具里,颠一颠。用竹签子划Z字。

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