鲑鱼 100.0g 迷你黄瓜 30.0g 鸡蛋 100.0g 米饭 150.0g 虾皮 10.0g 芝麻籽(白) 10.0g 柠檬 10.0g 精盐 1.0g 江米酒 10.0g 姜 5.0g 大葱 5.0g
做法:1.雞蛋打入盆中 加入調味料攪打均勻後,入鍋炒成熟散狀,備用2.小黃瓜刷洗乾淨切小丁,加1/3小匙的鹽拌勻,靜置5分鐘後 用冷開水洗去鹽份,再輕擠去水份,備用3.鮭魚切成約2公分片狀,加入調味用料,入鍋中蒸熟後,去皮並搗成碎狀 再擠入檸檬汁拌勻,備用 4.將做法1.2.3.的雞蛋、小黃瓜、鮭魚與米飯、白芝麻、鹽,混合均勻 食用前於表面灑上適量的櫻花蝦,即可
和風鮭魚拌飯