米饭 200.0g 黄瓜 50.0g 蟹足棒 10.0g 火腿肠 10.0g 紫菜(干) 5.0g 精盐 5.0g 白醋 3.0g 绵白糖 5.0g 酱油(特母) 3.0g 芝麻油 3.0g 山药 100.0g
做法:1、山药洗净切大段放微波炉高火7分钟叮熟,略凉去皮,用铁勺子压成泥,剩米饭也热一下,和山药泥拌在一起,加盐、白糖、白醋拌匀。2、黄瓜切长条用盐、香油、味极鲜腌15分钟左右,火腿切长条、蟹足棒切长条。材料多些没关系,可是做成美味的凉菜。3、铺好寿司帘,放一片紫菜,上面均匀抹好山药泥和米饭的混合物,末端留出一段不要抹,要卷的这头放上黄瓜、蟹足棒、火腿条,用寿司帘压实卷好,如此将材料用完。4、刀磨
山药寿司