鸡蛋 50.0g 香菇 10.0g 虾仁(红) 10.0g 腊肉(培根) 8.0g 菠菜 8.0g 玉兰片 8.0g 香油 3.0g 饮用水 30.0g
材料:鸡蛋2个、香菇1个或2个、虾仁4只、培根1片、菠菜几片、玉兰片2片。调味料:酱油1/2大勺、味林1大勺、盐1/4小勺、柴鱼味精1/2小勺、香油1/4小勺、温水1量杯,(1大勺为15毫升)。做法:1、鸡蛋打散,香菇竖切片,培根切小片,玉兰片切小。虾仁用牙签挑去沙线,洗净。菠菜用开水烫过,沥去水份,把几片合在一切,切0。3毫米左右小段,用少许盐,香油腌着备用。2、在打散的蛋液里加入所有调味料和温
茶碗蒸蛋羹