日式马铃薯炖肉，又叫日式土豆炖肉
减肥指数：
热量：96大卡（100克）
牛肉（肩部肉） 200.0g 马铃薯 200.0g 魔芋丝结 100.0g 洋葱 100.0g 胡萝卜（老） 100.0g 青豆 50.0g 饮用水 400.0g 酱油 90.0g 江米酒 30.0g 白砂糖 25.0g
材料：牛肉片200g、馬鈴薯2顆、蒟蒻1片、洋蔥1顆、紅羅蔔1條、青豆仁適量 煮汁：水400cc、醬油90cc、酒45cc、味醂30cc、糖25g、柴魚素4g 先把馬鈴薯去皮後以滾刀切方式切一口大小即可，再放入水裡面浸泡去除澱粉質。 洋蔥切成大塊的絲狀，再把紅羅蔔也切成滾刀塊方式，份量上不用太多，他只用來配色。 把水、醬油、酒、味醂、糖、柴魚素一起混合攪拌，這就是我們的煮汁。 蒟蒻用水汆燙約三分