猪大排 500.0g 马铃薯 500.0g 大葱 200.0g 大蒜 50.0g 姜 50.0g 酱油 50.0g 辣椒粉 100.0g 料酒 30.0g 精盐 20.0g 胡椒粉 30.0g 饮用水 1500.0g
1. 猪脊骨泡在冷水中2小时除去血 2. 锅中倒入冷水生姜,将脊骨煮放入锅中煮开,第一遍煮开的水扔掉. 重新换干净的水,放入大酱,葱头,蒜,姜,料酒,大火煮开改小火煮3~4小时,把脊骨煮透) 3. 土豆削皮分成两半洗一下 (小的不用分,整个放就可以),用开水煮成半熟备用.4. 葱切段,蒜姜切末.6. 准备调味料 7. 在锅中放入脊骨,土豆,倒入煮脊骨的汤,大火煮开.8. 土豆熟了,汤也差
韩式土豆汤