简涮羊肉片
减肥指数：
热量：78大卡（100克）
羊肉(后腿) 1000克
菠菜 500克 大白菜 500克 粉丝（干） 250克
辣椒酱 30克 芝麻酱 30克 酱油 20克 盐 5克 醋 10克 香油 30克 大蒜 30克 黄酒 5克 饮用水 1000克
新疆菜 肢寒畏冷调理 壮腰健肾调理 补阳调理 冬季养生调理
选料精细，调料繁多，滋味鲜美，食法别致，是冬令家常美味快餐。
1.羊肉洗净切成薄片，菠菜，白菜心，粉丝洗净切成条或段分别装盘，辣椒酱、芝麻油、蒜泥分别装入碟内。 2.点着火锅，内放清水，精盐、绍酒，保持锅内滚沸。进食时，可根据自己的口味在面前的小碗内兑好调料，然后用筷子夹住羊肉片放入火锅内烫熟，蘸上调料，即可食用。
简涮羊肉片