羊肉抓饭(一)
减肥指数：
热量：221大卡（100克）
羊肉(瘦) 400克 稻米 500克
胡萝卜（嫩） 200克 葡萄干 40克
羊油 30克 大葱 15克 精盐 12克 味精 2克
新疆菜 补阳调理 壮腰健肾调理 冬季养生调理 补虚养身调理
松软清香，鲜咸不腻。
1.大米拣去杂物，淘洗干净，放入冷水盆中浸泡1小时左右，见米粒稍涨，捞出控水。羊肉洗净，切成1.5-2厘米见方的丁。胡萝卜刮皮洗净，切成细丝。葡萄干用温水洗净。2.锅置火上，放入一半羊油，烧至七成热，下羊肉丁和部分盐，快速煸炒至肉丁变色，六七成熟时盛出。3.原锅放回火上，放入另一半羊油，烧至六七成热，下胡萝卜和余下的盐，快速煸炒几下，至半熟，放入葱丝、味精，翻炒均匀后盛出。 4.另用一锅上火，放水
羊肉抓饭(一) 粳米(标一) 咖啡粉