薑絲醋炒豬大腸，又叫薑絲炒大腸
减肥指数：
热量：171大卡（100克）
猪大肠 250.0g 姜 80.0g 辣椒(红，小) 10.0g 马大嫂黄豆酱 30.0g 白砂糖 5.0g 白醋 50.0g 料酒 20.0g 香油 25.0g 精盐 3.0g
1 大腸洗淨,過熱水煮熟撈起,切小塊,待用. 2薑切絲,辣椒切細,調好醋,鹽,糖,酒,黃豆醬待用. 3 用香油起油鍋,薑絲辣椒爆香,放入大腸熱炒,放入3之調味料,略收汁,(留點湯汁很下飯),即可起鍋. 快炒均勻至軟即可。 ps1.小撇步鹽, 糖,黃豆醬,酒和醋均視個人口味自行調配喔!ps2.清洗大腸的方法:將大腸用麵粉和鹽巴揉過,揉至大腸表面和翻面過後內側表面的油分都被麵粉鹽吸走,再以可樂搓洗後
薑絲醋炒豬大腸