柑桔，又叫桔子
减肥指数：
热量：51大卡（100克）
| 营养 | 含量(100克) |
|---|---|
| 热量(大卡) | 51.00 |
| 碳水化合物(克) | 11.90 |
| 脂肪(克) | 0.20 |
| 蛋白质(克) | 0.70 |
| 纤维素(克) | 0.40 |
| 维生素A(微克) | 148.00 |
| 维生素C(毫克) | 28.00 |
| 维生素E(毫克) | 0.92 |
| 胡萝卜素(微克) | 890.00 |
| 硫胺素(毫克) | 0.08 |
| 核黄素(毫克) | 0.04 |
| 烟酸(毫克) | 0.40 |
| 胆固醇(毫克) | 一 |
| 镁(毫克) | 11.00 |
| 钙(毫克) | 35.00 |
| 铁(毫克) | 0.20 |
| 锌(毫克) | 0.08 |
| 铜(毫克) | 0.04 |
| 锰(毫克) | 0.14 |
| 钾(毫克) | 154.00 |
| 磷(毫克) | 18.00 |
| 钠(毫克) | 1.40 |
| 硒(微克) | 0.30 |
柑橘是热带、亚热带的常绿果树，主要产区是广东、福建、四川、湖南、浙江、湖北、广西、云南、贵州等地。其他如安徽南部、江苏太湖附近、陕西汉中等地亦有栽培。柑桔的种类和品种极为丰富，我国栽培较多的有柚类、橙类、宽皮柑桔与金柑类四大类。
柚类果实最大，皮厚，果实中瓤瓣多(13-18瓣)，种子很多。优良品种有沙田柚子、坪山柚子等。橙类中包括酸橙甜橙，果实圆球形，皮橙色。优良品种有新会橙、锦橙、香水橙等。宽皮柑桔类的果皮宽松易剥，瓤瓣易于分离。品种很多，大致可分为柑、桔两组。桔组果实一般较柑为小，扁形、皮薄而松、极易剥离，海绵层为淡黄色，胚是深绿色，有年桔、红桔、朱桔、乳桔等。柑类一般较桔大，扁圆
1. 橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；
2. 橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；
3. 橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病及动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转；
4. 在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
柑橘味甘酸、性凉，入肺、胃经；
具有开胃理气，止渴润肺的功效；
主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。
一般人群均可食用，风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。