贵州小米渣，又叫五花肉小米渣
减肥指数：
热量：354大卡（100克）
小米 300.0g 猪肉(肥瘦) 100.0g 红糖 50.0g 金龙鱼食用调和油 20.0g 饮用水 50.0g
小米渣: 先买好小米,最好是糯一点,黄一点的(但要注意加了色素没).然后在洗净,用冷水泡一天半左右,泡时要每隔一段时间换下水. 买五花肉(要肥一点的,带皮的,这样蒸出来才糯,肉蒸化了也不会腻的)在一整块的时候洗好,用油炸一下皮,炸到金黄就好,然后切成丁. 把泡好的米和肉加入红塘沫拌好,放到碗里(不可用盘子),上锅蒸,一直蒸到肥肉化掉,米看上去黄黄的,每一粒米都粘在一起就好了,吃的
贵州小米渣