胡萝卜（老），又叫黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚
减肥指数：
热量：37大卡（100克）
| 营养 | 含量(100克) |
|---|---|
| 热量(大卡) | 37.00 |
| 碳水化合物(克) | 8.80 |
| 脂肪(克) | 0.20 |
| 蛋白质(克) | 1.00 |
| 纤维素(克) | 1.10 |
| 维生素A(微克) | 688.00 |
| 维生素C(毫克) | 13.00 |
| 维生素E(毫克) | 0.41 |
| 胡萝卜素(微克) | 4130.00 |
| 硫胺素(毫克) | 0.04 |
| 核黄素(毫克) | 0.03 |
| 烟酸(毫克) | 0.60 |
| 胆固醇(毫克) | 一 |
| 镁(毫克) | 14.00 |
| 钙(毫克) | 32.00 |
| 铁(毫克) | 1.00 |
| 锌(毫克) | 0.23 |
| 铜(毫克) | 0.08 |
| 锰(毫克) | 0.24 |
| 钾(毫克) | 190.00 |
| 磷(毫克) | 27.00 |
| 钠(毫克) | 71.40 |
| 硒(微克) | 0.63 |