桃，又叫桃实、桃子
减肥指数：
热量：48大卡（100克）
| 营养 | 含量(100克) |
|---|---|
| 热量(大卡) | 48.00 |
| 碳水化合物(克) | 12.20 |
| 脂肪(克) | 0.10 |
| 蛋白质(克) | 0.90 |
| 纤维素(克) | 1.30 |
| 维生素A(微克) | 3.00 |
| 维生素C(毫克) | 7.00 |
| 维生素E(毫克) | 1.54 |
| 胡萝卜素(微克) | 20.00 |
| 硫胺素(毫克) | 0.01 |
| 核黄素(毫克) | 0.03 |
| 烟酸(毫克) | 0.70 |
| 胆固醇(毫克) | 一 |
| 镁(毫克) | 7.00 |
| 钙(毫克) | 6.00 |
| 铁(毫克) | 0.80 |
| 锌(毫克) | 0.34 |
| 铜(毫克) | 0.05 |
| 锰(毫克) | 0.07 |
| 钾(毫克) | 166.00 |
| 磷(毫克) | 20.00 |
| 钠(毫克) | 5.70 |
| 硒(微克) | 0.24 |
桃为蔷薇科植物或山桃的成熟果实。原产我国陕西、甘肃一带。目前分布很广，主要产区是河北、山东、北京、陕西、山西、河南、甘肃、浙江等省市。根据分布地区和性状特征，可分为北方品种群、南方品种群、黄肉桃品种群、蟠桃品种群和油桃品种群。北方品种群果实尖端有突尖，果肉脆或柔软多汁；南方品种群果实顶端圆，果肉柔软多汁；黄肉桃品种群的果肉为黄色；蟠桃品种群的果实扁平形；油桃品种群果面光滑。
人们总是把桃作为福寿祥瑞的象征，在民间素有“寿桃”和“仙桃”的美称。在果品资源中，桃以其果形美观，肉质甜美被称为“天下第一果”。
1. 桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者；
2. 桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物；
3. 桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用；
4. 桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗；
5. 桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。
桃肉味甘酸、性温，归胃、大肠经；
可敛肺生津、养阴敛汗、润燥活血。
桃仁味苦甘、性平、有小毒；可活血消积、润肠。
一般人群均可食用
1.尤其适合老年体虚、肠燥便秘者、身体瘦弱、阳虚肾亏者食用；
2.内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃，婴儿、糖尿病患者忌食。