岐山臊子面，又叫臊子面
减肥指数：
热量：116大卡（100克）
甜椒 100.0g 胡萝卜（嫩） 100.0g 豇豆 100.0g 豆腐干(卤干) 50.0g 猪肉(肥瘦) 60.0g 花生油 25.0g 辣椒(红，尖，干) 5.0g 花椒 5.0g 酱油 5.0g 醋 8.0g 白
1、将甜椒，胡萝卜，豇豆，豆腐干，猪肉均切为小丁。2、一半花生油烧热，加入猪肉丁炒至微干油出后，加入其它小丁炒至半熟盛出。3、另一半花生油入锅烧热，加入干辣椒段微火煸成辣椒油，加入大葱大火炒香，热锅时将醋一次倒入，再倒入炒好的菜丁，及其它佐料调味，加入少量水，略煮片刻入味即可得臊子。4、面条煮熟后捞出，倒入另煮的开水，加入臊子，岐山臊子面即成。注：1、蔬菜丁可自选，如蒜苔，木耳，黄瓜等均可。2、辣
岐山臊子面