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荷叶里脊

荷叶里脊

减肥指数：
热量：166大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 166.31
碳水化合物(克) 11.26
脂肪(克) 5.91
蛋白质(克) 18.00
纤维素(克) 1.04
详细↓

介绍

主料

猪肉(里脊) 100克

辅料

绿豆面 20克 木耳(水发) 3克

调料

小葱 5克 姜 3克 大蒜 3克 精盐 3克

类别

陕西菜 夏季养生调理 营养不良调理

口味

汤清澈见底，肉片鲜嫩。

荷叶里脊做法

1. 将里脊肉切成1 立方厘米的肉块；2. 用绿豆淀粉做扑面，用木锤轻轻地将肉块砸成0.1 厘米薄的圆片；3. 葱切成马蹄形；4. 净锅置旺火上，注入清汤750毫升，加入姜末、葱、蒜片、木耳、精盐、味精，烧开后下肉片，氽至颜色变白，盛入汤盆即成。

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