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贡米酿藕

贡米酿藕

减肥指数：
热量：102大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 102.04
碳水化合物(克) 23.55
脂肪(克) 0.40
蛋白质(克) 2.51
纤维素(克) 1.41
详细↓

介绍

主料

黑米 100克 莲藕 1000克 藕 1000克

调料

白砂糖 30克

类别

甜品/点心 陕西菜 壮腰健肾调理 明目调理

口味

色泽悦目，香甜软糯，滋补健身。

食用效果

《本草纲目》说黑米有“滋阴补肾，健身暖肝，明目活血”之效，并主“走马喉痹，调中气，主骨节风瘫痪不遂，常年白发”。

贡米酿藕做法

1. 将藕洗净去皮，一头切开；2. 把泡洗好的黑米灌在藕孔里；3. 再上笼蒸约40 分钟取出；4. 晾凉后切成斜刀厚片，摆在盘里，撒上白糖即成。

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