温拌腰丝
减肥指数：
热量：198大卡（100克）
猪肾 150克 粉丝（干） 150克
木耳(干) 15克 莴笋 50克
精盐 3克 香油 15克 酱油 15克 醋 10克 料酒 10克 姜 3克 大蒜 5克 胡椒粉 2克 花椒 1克
陕西菜 肾调养调理 壮腰健肾调理 肾病综合征调理 补阳调理
腰丝脆嫩，鲜香爽口。
祖国医学认为猪腰有“理肾气，通膀胱，暖腰膝，治耳聋”，“补虚，壮阳，消食滞，防冷痢，止消渴”的功效。
1. 将腰子撕去皮膜，用刀从中部片成两片，除净腰臊；2. 然后再片成0.2厘米厚的薄片，顺着腰身的长度切成细丝；3. 将木耳用水发好，择去杂质洗净，切成细丝；4. 莴笋去皮洗净切成细丝；5. 粉丝发好切25 厘米长的段；6. 姜、蒜各切成末；7. 将腰丝放入沸水中，待其伸展开，颜色变白时立即捞出，沥干水分；8. 沥干水分腰丝的放一容器内，加盐、料酒、酱油拌匀；9. 将木耳丝、莴笋丝、粉丝用沸水氽过
温拌腰丝