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炸羊腰

炸羊腰

减肥指数：
热量：187大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 186.72
碳水化合物(克) 0.88
脂肪(克) 13.85
蛋白质(克) 14.56
纤维素(克) 0.00
详细↓

介绍

主料

羊肾 1000克

调料

香油 10克 花生油 60克 花生油 60克 百里香 10克

类别

陕西菜 肾调养调理 壮腰健肾调理 阳痿早泄调理

口味

色泽黄褐，味道酥香。

食用效果

1. 腰即羊肾，元朝御医忽思慧《饮膳正要》云：“羊肾，补肾虚，益精髓”；2. 此菜是兼有食用滋补之功的西北风味菜品。

炸羊腰做法

1. 将羊腰除去外皮洗净；2. 锅置火上，加入卤汤适量，将羊腰投入卤锅中煮烂捞出，使其晾凉，然后顺腰子纵切成4 片待用；3. 炒勺置火上，加植物油烧至八成热，将切好的腰子投入油勺炸酥捞出，淋香油盛盘，撒椒盐而食。

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