西凤茶鸽蛋
减肥指数：
热量：149大卡（100克）
鸡蛋 500克
崇明老白酒 30克 甲级龙井 15克 小葱 15克 姜 15克 陈皮 10克 花椒 3克 酱油 50克 味精 4克 精盐 7克 白砂糖 10克 茴香 3克
陕西菜 营养不良调理 补阳调理 阳痿早泄调理 肾调养调理
色泽酱红，鸽蛋软嫩，清淡爽口。
1. 取一铁锅，锅底用铁箅子垫好，先将鸽蛋洗净后，放入锅内；2. 再加盐、味精、糖、茶叶（用布袋装好）、葱、姜、陈皮、花椒、酱油、白酒（西凤酒）；3. 然后再将水加满（浸过鸽蛋为宜），用旺火烧开后，改用小火煮约20 分钟；4. 将鸽蛋取出，放入汤盘内，滤出原汁，浸上即可。
西凤茶鸽蛋