小麦面粉(特制) 150.0g 小葱 20.0g 精盐 10.0g 菜籽油 30.0g 饮用水 80.0g
用开水,拿筷子将面粉活好,少软为宜,晾凉,揉表面光华,用擀面杖赶开 放入葱花 盐 油 卷成小卷,然后从两头挤压成饼,如果想层次分明,可多操作几次,平底锅放油稍多,才好吃,油热入锅,煎至两面金黄,即成,事宜当时食用,又酥又脆,不过热量有点高,不适宜多吃哟~!
自制金丝饼
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