爆炒腰花
减肥指数：
热量：112大卡（100克）
猪肾 200克
木耳(水发) 15克 蚕豆淀粉 8克
姜 3克 盐 2克 小葱 10克 黄酒 15克 大蒜 3克 酱油 10克 味精 2克 猪油(炼) 20克 饮用水 100克
陕西菜 补虚养身调理 壮腰健肾调理 肾调养调理 孕晚期食谱
花形美观，脆嫩鲜美。
1. 猪腰撕去皮膜，平刀片为两半，去净腰臊；2. 猪腰洗净后在剖面剞麦穗花刀，再改成4 厘米长、2 厘米宽的条；3. 猪腰条用精盐、黄酒、湿淀粉抓匀浆透；4. 水发玉兰片切成3 厘米长、2 厘米宽的薄片；5. 葱切成2 厘米长马蹄片；6. 水发木耳个大的撕碎；7. 炒锅置旺火上烧热，用油滑过，加熟猪油烧九成热，将腰花投入爆熟倾入漏勺沥去油；8. 原炒勺另加熟猪油烧七成热，投入葱、姜、蒜煸出香味，放
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