小麦面粉（特制） 200.0g 饮用水 100.0g 酵母(干) 5.0g
酵母粉溶于温水中，和面至光滑，用湿布盖住，至发酵（用刀切开，有丰富蜂窝状），揉搓分挤 单个的挤子揉光华，用擀面杖赶制适当薄厚。电饼铛烧热，放入面饼，至两面微黄就熟了。
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